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                  保護肝臟 遠離不健康生活

                  2017-1-11 10:59:45  點擊: 899

                                       

                        隨著生活水平的提高,越來越多的高熱量、高脂肪食物走進了人們的生活。人們在享用美食的同時,也在不斷加重肝臟的負擔。

                    肝臟承擔消化、解毒、分泌等許多重要的代謝功能。除了水和空氣外,人們一日三餐必不可少,而食物的能量轉化過程,首先要靠肝臟這個“化工廠”。食物中的淀粉、脂肪、蛋白質等營養物質都必須依靠肝臟加工,進而轉化為能量,供人活動之用。多余的物質會轉變為糖原和脂肪貯存起來,以便不時之需。

                    為保護我們的肝臟,應該注意避免以下不健康的生活習慣

                    吸煙、酗酒,經常過量飲酒;

                    暴飲暴食;飲食不規律;

                    高脂肪高熱量飲食,營養過剩;

                    缺乏運動,甚至不運動;

                    不能合理控制好體重,出現超重、肥胖;

                    減肥方法不當、不適度,營養不良等。

                    吃哪些食物可以養肝護肝

                    1奶制品

                    主要為補充蛋白質,但以酸奶為佳,因為酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出,另有酸奶可促進干擾素生成一說,可提高機體免疫力。

                    2大豆及豆制品

                    含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復非常有益,綠豆增強肝臟解毒功能。

                    3海鮮類

                    例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,修復破壞的組織細胞、不受病毒侵犯,但烹調方法要得當,否則會食物中毒,蒸煮應在100攝氏度下加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

                    4西瓜

                    有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等,蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

                    5苦瓜

                    生食性寒用以去火,熟食養肝,但不可多食,性寒傷胃。

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